とんこつとん太

先週の常陽リビング（新聞に入ってるタウン誌みたいなやつ）でラーメン特集が載っていたので食い入るように見ていました。
その中で気になったのが、常総市（旧水海道市）にある博多ラーメン「とんこつとん太」です。

で、食べに行って来ました。
とんこつラーメンってこんなにアッサリしてうまいもんなんだなぁ
と、感じました。

この辺に多い東京とんこつはニオイが結構きつめで脂が多め、麺太め、全体にしょっぱいですよね。
それはそれで、好きなのですが

とんこつである以外は「すべて逆」
上品で繊細な味（しょっぱくなくて旨みが十分感じられる）
細めんでちょい固め。薬味も高菜、紅ショウガ、生ニンニク、すりゴマと、自分の好みのものばかり(^^)

久しぶりにおいしいお店を見つけました。
見つけたというより、メディアに教えてもらったのですけどね。
大収穫です(^^)

常陽リビングのweb版はこちら
http://www.joyoliving.co.jp/gourmet/200607/ndl0607008.htm

場所はこちら↓
http://www.mapion.co.jp/c/here?S=all&F=mapi3919037070125005426